POLLO ESTILO KENTUKY

INGREDIENTES:

Para el marinado:

- 150 gr. de harina

- 50gr. de maicena

- 1 cucharadita (tamaño café) de ajo en polvo

- 1      " de cebolla en polvo

- 1      " de pimentón dulce

- 1      " de sal

- 1/2  " de cayena molida

- 1/2  " de estragón

- 1/2  " de eneldo

- 1/2  " de tomillo

- Una pizca de pimienta negra

- Agua (la necesaria para formar una crema pastosita)

- Pollo (pueden ser filetitos cortaditos, alitas,..)

Para el rebozado:

- 150 gr. de harina

- 1 cucharadita de sal

- 1/2   " de curry

- 1/2   " de pimentón dulce

- 1/2   " de ajo

- 1/2   " de tomillo

- 1/2   " de eneldo

- Una pizca de cayena

PREPARACIÓN:

- Preparar el marinado que es donde se va a tener que meter el pollo durante el tiempo que podamos (mínimo una hora, cuanto más mejor): en un bol mezclar los ingredientes del marinado y por último añadir agua hasta formar una crema bastante pastosita.

- Añadir el pollo.

- Mientras se marina el pollo preparar lo que será el rebozado mezclando bien todos los ingredientes

- Remover muy bien para que queden bien mezcladas las especias

- Una vez que haya terminado de marinarse sacar los trozos de pollo, rebozarlos y seguidamente freirlos en aceite bien caliente.

 

 

 

 

Fuente: Internet