lunes, 11 de abril de 2011

GALLETAS DE LIMÓN Y CHOCOLATE






INGREDIENTES:

- El zumo de 2 limones
- La piel de 1 limón (sin parte blanca)
- 100 gr. de azúcar
- 75 gr. de aceite
- 1 yema de huevo
- 1 cucharada de levadura
- 300 gr. de harina


PREPARACIÓN:

- Poner en el vaso el azúcar con la y piel de limón y pulverizar a vel. 10 unos segundos.
- A continuación agregar el zumo, la yema, el aceite y la levadura y programar 30 segundos, vel. 5.
- Añadir la harina y programar 2 minutos, vel. espiga. Dejar reposar 30 minutos en el frigorífico.
- Pasado este tiempo, estirar la masa y darle forma a las galletas.
- Meterlas en el horno, previamente precalentado a 180º, durante 10 ó 15 minutos.
- Dejar enfriar en una rejilla
- Derretir en el microondas perlas de chocolate, pincelar las galletas por encima
y dejar secar.









1 comentario:

Visc a la Cuina dijo...

Tienen que ser deliciosas, la combinación del limón con el chocolate es estupenda!